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Análisis · Coste de Servir

El coste oculto de los pedidos pequeños.

Un pedido pequeño ata casi el mismo recibir, hacer picking, comprobar, embalar y expedir que uno grande, por una fracción de los ingresos. Ese coste fijo de servir, incurrido una vez por pedido sin importar el tamaño, es por lo que los pedidos pequeños frecuentes destruyen margen en silencio, y por lo que repartir el coste en la media hace invisible el daño.

Un pedido grande planificado

Manejado una vez, rinde mucho

Una ronda de picking, embalaje y expedición. El coste fijo de manejo es minúsculo frente al margen que el pedido aporta.

Diez pedidos pequeños y urgentes, mismo valor total

Manejado diez veces, rinde lo mismo

10×

Diez rondas del mismo manejo fijo, más urgencia y administración extra. Mismos ingresos, muchas veces el coste de servir.

Por qué el coste es fijo por pedido, no por unidad

Piensa en lo que pasa de verdad cuando llega un pedido. Alguien lo recibe, hace picking de las líneas, las comprueba, embala la caja, imprime los documentos y agenda la expedición. Casi todo ese esfuerzo ocurre una vez, lleve la caja un artículo o cincuenta. La parte variable, por unidad, los pocos segundos extra para hacer picking de otra línea, es pequeña. Así que cuando un pedido es pequeño, el manejo fijo no encoge con él; solo se apoya sobre muchos menos ingresos. Es todo el mecanismo, y es por lo que un negocio puede aumentar el número de pedidos, sentirse más ocupado, y ganar menos dinero.

ADÓNDE VA EL MARGEN DE UN PEDIDO PEQUEÑO

Ilustrativo. En un pedido pequeño el coste fijo de servir, los cuatro pasos de manejo, se come la mayor parte del margen bruto y puede empujar el pedido por debajo de cero, incluso cuando el producto se vende con un buen margen.

Más pedidos no es más negocio. A veces es solo más coste disfrazado de crecimiento.

La solución no es rechazar pedidos pequeños. Es verlos. Cuando puedes atribuir el coste fijo de servir a cada pedido, puedes encontrar el valor de equilibrio, incentivar la consolidación, añadir una tasa de pedido pequeño donde tenga sentido, y mantener a propósito las relaciones estratégicas. La fuga se cierra porque por fin es visible.

Preguntas frecuentes

¿Por qué los pedidos pequeños cuestan tanto servir?
Porque la mayor parte del coste de un pedido es fijo por pedido, no por unidad. Recibir, hacer picking, comprobar, embalar, documentar y expedir ocurre una vez, sea el pedido de un artículo o de cien. Un pedido pequeño consume casi lo mismo de ese manejo fijo que uno grande, pero los ingresos y el margen bruto para cubrirlo son mucho menores, así que el margen por euro se evapora.
¿Cómo sé si los pedidos pequeños me están haciendo perder dinero?
Atribuye el coste fijo de servir a cada pedido y compáralo con el margen bruto que ese pedido genera. Por debajo de un valor de pedido de equilibrio, el coste de manejo es mayor que el margen y el pedido da pérdidas. A muchos negocios les sorprende lo alto que está ese equilibrio una vez contados el picking, el embalaje y la entrega.
¿Qué puedo hacer con los pedidos pequeños no rentables?
Tres palancas, normalmente combinadas: incentivar la consolidación en menos pedidos mayores; añadir una tasa de pedido pequeño por debajo de un umbral sensato; y fijar un valor mínimo de pedido anclado al equilibrio, no a una cifra redonda. El objetivo es recuperar el coste sin perder clientes que son valiosos en conjunto.
¿No vale la pena aceptar pedidos pequeños para mantener al cliente?
A veces, si la relación es rentable en conjunto. La clave es decidir a propósito, no por accidente. Cuando puedes ver qué pedidos pequeños están subvencionados y en cuánto, puedes elegir mantener los estratégicos y abordar el resto, en vez de absorberlos todos en silencio.

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Con quién va a hablar

Miguel Guimarães, Socio fundador

Trabajando en costes y rentabilidad desde hace más de 25 años. Impartió formación junto al Profesor Robert S. Kaplan en la conferencia de CFOs de Ámsterdam (2009).

Llame al +351 910 313 731

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Miguel Guimarães

Revisado por

Miguel Guimarães

Socio fundador, Cost and Profitability Consulting

Mas de 150 proyectos de Time-Driven ABC en 11 sectores desde 2010, dentro del marco de Kaplan y Anderson.

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